Nem so de arroz com feijao vive a mulher

Feijoada continua sendo meu prato favorito.
Alguns dias no Brasil soh reforcaram essa minha escolha.  E trouxe feijao na bagagem para procurar uma alma amiga que queira cozinhar pra mim (nunca fiz feijao... ainda mais sem panela de pressao)
Mas... comida aqui eh algo muuuuuito importante.  A cultura eh a da fartura.  Os pratos sao enormes, come-se muito e, na minha opiniao, muito bem.
Frizei bem o na minha opiniao.  Eh preciso gostar de comida apimentada, de temperos indianos, porque a influencia eh grande, de arroz, de frango, de peixe,  de cordeiro,  de pao, de hortela, de limao, de acucar, de sal... 
Que tal o meu pao preferido: pao omani / iemenita (o formato eh o de um pao sirio grande, mas tem aquela massa fininha puxando de quente, meio tostada, meio crua) coberto com mel?  Isso eh a entrada, claro, apesar do tamanho da bacia de pao. Devia ter tirado a foto pra voces. Fui la hoje no restaurante iemenita de Sohar (cidade do interior onde fica a Operacao da Vale).
E nao da pra falar de comida em Oman sem falar da tradicional Shuwa.  Normalmente eh um cordeiro inteiro assado embalado em folhas de bananeira enterrado num forno cavado no chao e que cozinha lentamente por 3 dias.  Delicia!  A carne desmancha na boca.  E nao, nao eh preciso comer o cordeiro inteiro.
Uma das comunidades mais tradicionais de Oman eh a de pescadores.  Por isso o peixe eh fresquissimo.  Lagostas e camaroes enormes tambem sao muito saborosos.
Acho que o mais diferente eh a forma tradicional de se comer, com a mao. Sentados no chao, sobre um tapete, com um plastico cobrindo o lugar de se colocar o prato com o arroz e as carnes. Nao consegui adquirir pratica de comer o arroz com a mao.  Frango, carne e peixe, alem de tomates e cenouras, ja ta valendo.  Para o arroz uso uma colher de plastico.  Tambem ha outros habitos diferentes.  Muitas vezes a entrada eh um pote de iogurte natural, sem acucar.  Eles tambem nao tomam refrigerante durante a refeicao.  Somente agua.  Refrigerante eh meio sobremesa.  Come-se com a mao direita.  Tradicionalmente a esquerda eh impura.  Aquelas praticas que os profetas consagraram na religiao pra tentar fazer com que o povo nao morresse de muitas doencas e que ficaram mesmo depois da invencao do alcool gel.  Mas alguns, claro, usam as duas maos.
Meus colegas tem andado numa onda diet ultimamente (ufa! ainda bem!): estamos mantendo o pao cheio de mel, claro, mas ou so comendo as carnes e reduzindo o arroz.  Vai falar pra eles reduzir a quantidade de comida, vai!  Tarefa muito complicada e que os deixa confusos quase sempre.
O assunto rende e merece fotos, nao eh mesmo?  Prometo pesquisa de campo e falar um pouco sobre as dificuldades de nossos colegas muculmanos em viagens ao exterior quanto a questao de comida.
Ate!

Ainda sobre tecnologia...

Depois de todo aquele papo sobre as dificuldades tecnologicas, etc, presenciei uma cena que nunca imaginei ver no Brasil: Na Copa da empresa, Copeiro e Faxineiro, ambos indianos, sentados cada um com seu notebook, netbook e navegando na internet!!  De vez em quando eles aparecem sentados com os respectivos equipamentos ao lado do Tecnico da HP, tambem indiano.  Deve rolar um suporte de TI amigo, nao?  Enquanto isso os nossos chamados so acumulando...